"약식일 때 더 생각나는 봄동겉절이, 샐러드처럼 김치 없이 만드는 건강한 겉절이 레시피"

 

(봄동겉절이 완성 사진)

10분 만에 완성! 아삭한 봄동겉절이

약식일 때 더 생각나는 봄동겉절이
샐러드처럼 김치 없이 만드는 건강한 겉절이 레시피

**봄동 특유 아삭함** + **양념만 5가지**로 김치 발효 없이 **10분 완성**!
**칼로리 35kcal/100g**, 비타민C 70mg, 식이섬유 2.5g 다이어트 반찬 최고. **양배추 1/3 가격** 시즌 한정!

봄동겉절이 한눈에
⏱️ **10분** | 칼로리 **35kcal** | 재료 **5가지** | 보관 **냉장 1주**
**김치 발효 걱정 NO**, 매일 다른 양념으로 지겹지 않음!

📋 재료 (2~3인분)

메인 재료 (총 800g)
봄동 1/2포기 (500g) | 홍고추 1개 | 파 2대 | 마늘 4쪽 | 간장 2큰술

• 양념 베이스: 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술
• 옵션: 레몬즙(상큼), 통깨(고소), 고춧값(매운맛)

만드는 법 (10분 4단계)

1. 봄동 손질: 흐르는 물로 3회 세척 → 물기 제거 → **5mm** 두께 얇게 썸 (샐러드감 느낌)
2. 양념 만들기: 간장+고춧가루+설탕+다진마늘+참기름 **버무려** 1분 휘젓기
3. 버무려 담기: 봄동+홍고추+대파+양념 **볼에 넣고 3분 버무려** 바로 그릇 담기
4. 마무리: 통깨 뿌리고 **실온 30분** 두기 (차가운 맛 완성!)

(봄동 썰기+양념 버무리는 과정)

Step 3 버무리는 순간! 아삭함 그대로

🥬 봄동 쇼핑몰 🌶️ 양념 세트

변형 레시피 3가지 (지겹지 않게!)

단백질 강화

버전	변경 재료	맛 특징
상큼 버전	레몬즙 1큰술+사과 1/4	샐러드 그린
매운맛	청양고추 3개+매실청	김치 느낌
고소 버전	참깨+깨소금+두부

보관·활용법

• **냉장 7일 OK** (밀폐용기, 물기 제거 필수)
• **밥 반찬** + **샌드위치 속** + **샐러드 토핑** 다용도
• **영양** 비타C(70mg)+식이섬유(2.5g)+저칼로리 최고

(3가지 변형 겉절이)

상큼·매운·고소 3가지 버전 완성!

약식 꿀팁
미리 만들어 **주말 도시락** → 월요일 저녁 반찬 걱정 NO! 봄동 **1/3 가격** 시즌 놓치지 마세요.

📹 동영상 레시피 🍽️ 보관용기 쇼핑

❓ 자주 묻는 질문

▶ 봄동 vs 양배추 차이?

봄동 **아삭+쫄깃**, 양배추 **잎 부드러움**. 겉절이엔 봄동 최고!

▶ 김치 발효 걱정?

**김치 재료 없음** 간장 베이스라 발효 NO. 상큼함 그대로!

▶ 칼로리 계산?

100g당 **35kcal**, 채소 80% 수분. 다이어트 반찬 1위.

▶ 오래 보관법?

물기 제거+밀폐 **냉장 7일**. 해동 후 2일 내 먹기.

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