여름가을 텃밭 상추 심기 시기별 맞춤 관리법｜맛있고 건강한 상추 키우기

 

여름가을 텃밭 상추 심기 시기별 맞춤 관리법｜맛있고 건강한 상추 키우기

여름·가을 상추는 더위와 일교차 속에서도 제대로만 심으면 아삭하고 쌉쌀한 최고의 맛과 생산이 가능합니다.
시기별 맞춤 파종·심기, 더위·장마·병해충 관리, 수확·품질팁까지 완벽정리합니다.

목차

• 상추 심기 시기별 핵심 포인트
• 여름·가을 맞춤 품종 추천
• 심기&재배법 - 토양·물주기·온도 관리
• 병해충 예방&생장 촉진 실전팁
• 맛있게 수확하는 방법 & 관리법
• 마무리 & 참고 링크

상추 심기 시기별 핵심 포인트

시기	파종/정식 적기	관리 포인트
초여름(6월~7월 상순)	6~7월 초 (직파·모종정식 모두 가능)	장마·고온기 차광, 물주기 철저(아침/저녁)
한여름(7월 중~8월)	7월 말~8월 초(가을 겸용 품종 위주)	직사광선 차단, 차광망(30~50%) 덮기, 시원한 저녁 파종
초가을(8월 하~9월)	8월 하~9월 초 (이른 가을 상추)	직파·모종 모두 OK, 통풍·병해관리 중요
가을(9월~10월)	9월 중~10월 상(가장 맛있는 시즌)	추위 오기 전 수확완료, 간격 넓혀 심기

• 여름은 고온기, 차광망(30~50%) 및 충분한 물관리로 폭염·잎 타는 증상 방지
• 가을 상추는 식감·단맛·색감이 최고, 8월말~9월초 심으면 20~30일 후부터 수확
• 하우스·베란다·텃밭 모두 적용, 이동식 플랜터에도 성공률 높음

여름·가을 맞춤 품종 추천

• 여름 내성 품종: 썸머그린, 여민상추, 아삭이(설상추), 여름옥적 등 고온발아 OK
• 가을 추천: 진홍, 아삭적색, 코스상추(로메인), 청치마·적치마, 잎상추 전 품종 가능
• 고온기엔 턱없이 쓴맛·웃자람 보호용 품종(여름옥적 등) 위주로 선택
• 품종 혼합 파종 시 색감·식감 풍부해짐

심기&재배법 - 토양·물주기·온도 관리

• 토양 준비:
  • 배수 잘 되는 흙(상토/텃밭용 분갈이흙+펄라이트 혼합)
  • 기비: 유기질+복합비료 소량(밑거름)
  • 산도(pH 6.0~6.8, 약산성) 유지
• 파종:
  • 직파: 씨앗을 0.5cm 깊이, 7~10cm 간격으로 뿌리기(흙 얇게 덮음)
  • 모종: 10~15cm 정도 키워 뿌리 활착 후, 15~20cm 간격 이식
  • 베란다/플랜터: 화분 깊이 15cm 이상
• 온도·햇빛:
  • 발아: 15~22℃, 생육: 18~23℃ 최적
  • 여름엔 오전/오후간 부분차광, 가을엔 노지 직광 OK
• 물주기:
  • 아침·저녁 하루 1~2회, 뿌리/잎에 직접 분무
  • 토양 겉면이 마르면 즉시 보충, 여름엔 토양 보습↑, 가을엔 과습NO
• 추가 영양: HQ, EM, 액상복합비료, 친환경 영양제(필요시) 2주 1회 소량 주기

병해충 예방&생장 촉진 실전팁

• 여름/장마철 병해 방지:
  • 통풍, 잎에 물 고임 방지, 과습시 곰팡이성 병(잎마름병, 연부병) 예방
  • 작은 구멍 망으로 진딧물, 배추흰나방 등 초동 차단
  • 흘러내리는 물줄기 피하고, 깨끗한 흙/도구 사용, 병든 잎 즉시 제거
• 여름 웃자람/쓴맛 방지:
  • 차광, 충분한 물주기+간격 유지
  • 웃자람 심한 잎은 수시 제거 → 새잎, 잎파리 중심으로 수확
• 추가 생장 촉진:
  • 2~3주에 한 번 30% 강도 엽면시비(액상 영양제)
  • 잔여 잎만 남겨두고 1~2주 간격 지속 수확(수확→재생 반복)

맛있게 수확하는 방법 & 관리법

• 수확 시기:
  • 파종 후 25~30일(여름), 30~35일(가을), 높이 10~15cm/잎수 5~6장 때
  • 겉잎부터 아래 방향으로 윗잎은 남기고 순차 수확
• 맛있는 상추로 키우기:
  • 수확 1~2일 전 물잔량 줄임(잎 식감UP)
  • 아침·저녁 서늘할 때 따면 아삭함·단맛↑
  • 잎이 너무 오래 키우면 질김/쓴맛, 적기 맞춰 따기
• 보관&활용:
  • 비닐/습지 저장, 신선상태 3~5일 이내 섭취
  • 쌈용/샐러드/비빔밥, 꽃상추/혼합잎도 활용

마무리 & 참고 링크

여름·가을 상추 키우기는 시기별 온도, 토양, 차광, 물관리만 제대로 챙기면 초보도 최고의 맛과 생산을 보장합니다.
품종·관리법만 미리 챙겨 폭염·장마·병해 없이 건강한 상추를 직접 수확해보세요!

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