가을 김장 농사 준비 완전정복｜배추·무·쪽파 재배법

 

가을 김장 농사 준비 완전정복｜배추·무·쪽파 재배법

가을 김장 농사 성공 비법!
풍성하고 품질 좋은 배추, 무, 쪽파를 수확하려면 토양 준비, 파종·정식 시기, 비료와 병해 관리를 꼼꼼히 챙겨야 합니다.
2025년 최신 현장 정보를 한눈에 정리합니다.

목차

• 재배 일정·준비 체크리스트
• 토양 관리 & 기초 밑거름
• 배추·무·쪽파 파종/모종/정식법
• 2~3배 수확하는 비료·물 관리
• 병해충 방지·고품질 관리 팁
• 마무리 & 실전 링크

재배 일정·준비 체크리스트

• 파종/정식 시기
  • 배추: 8월 중~하순 파종(남부는 1주일 빨리), 8월 말~9월 초 정식
  • 무: 8월 상~중순 파종·직파, 9월 수확
  • 쪽파: 8월~9월 경 파종, 10~11월 수확
• 사전 준비
  • 토양 분석→밭갈이·퇴비·석회 살포(재배 2~3주 전)
  • 밭두둑 만들기(높이 20~30cm, 간격 60~70cm)
  • 밑거름(기비) 및 토양 소독(연작피해·병해 방지) 실시

토양 관리 & 기초 밑거름

• 흙 만들기: 완숙퇴비(1㎡당 5~8kg), 석회(1㎡당 100~150g), 복합비료 60~80g 혼합 살포
• pH 6.5~7.0(중성에 가깝게) 유지, 산성토양은 석회 추가
• 밭갈이 1~2회 반복, 잔사·돌·이물질 완전 제거, 배수로 정비
• 연작지: 태양열 소독·미생물제 혹은 바이오숯 활용

배추·무·쪽파 파종/모종/정식법

작물	파종/정식법	간격/주의점
배추	모종: 파종 후 3주 키운 뒤 본밭 이식 직접 씨뿌리기 가능	포기 간격 35~45cm, 두둑 간격 60~70cm
무	직접 씨뿌리기(2~3알씩 3cm 깊이), 2주 후 솎아주기	포기 간격 25~30cm, 두둑 간격 50~60cm
쪽파	구근(쪽파 알뿌리) 분리, 2~3알씩 깊이 심기	포기 간격 10~15cm, 두둑 간격 30cm

• 정식 전 물 흠뻑 주고, 이식 후 그늘(차광막)·물주기 집중 관리
• 배추/무 초세 약하면 활착촉진제, 멀칭비닐 추천

2~3배 수확하는 비료·물 관리

• 웃거름(추비): 정식 후 15~20일/30~40일째 질소·가리(복합비료 20~30g/포기 당) 추가
• 배추·무: 결구/비대기에 추가 시비, 쪽파는 2회 이상
• 물주기: 파종·정식 직후 2~3일 1회 충분히, 이후 흙 마르면 아침에 관수
• 과습·침수(장마, 집중호우) 땐 배수 점검, 뿌리 질병 방지
• 미량요소(마그네슘, 붕소 등) 추가하면 품질·저장성↑

병해충 방지·고품질 관리 팁

• 주요 병해충: 배추흰나비, 진딧물, 무름병, 균핵병, 무씨벌레 등
• 파종·정식 초기 부직포/차광막 덮어 해충/조류 유입 차단
• 잡초 수시제거, 병든 잎 즉시 제거
• 필요시 승인된 친환경 농약/미생물제 사용, 방제 날(비·이슬 없는 날) 선택
• 정기적 생육 점검, 이상징후는 즉각 원인별 대처

마무리 & 실전 링크

가을 김장 농사는 토양 관리, 파종/정식, 맞춤 비료·물 관리만 지키면 초보도 고품질 배추·무·쪽파를 즐길 수 있습니다.
올해는 내 손으로 키운 신선한 채소로 건강한 김장 성공하세요!

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