편스토랑 육전 만드는법1 초보도 성공! 육전 계란물 면역·핏물 제거·밑간 체크리스트 초보도 성공! 육전 계란물 면역·핏물 제거·밑간 체크리스트육전 요리를 처음 도전하는 사람들을 위한 완벽 가이드. 계란물 준비법부터 면역력 높이는 꿀팁, 핏물 제거와 밑간 체크리스트까지 실전 노하우를 단계별로 소개합니다.목차육전 계란물 완벽 준비법핏물 제거의 중요성과 방법면역력 높이는 육전 밑간 체크리스트초보가 실수하기 쉬운 포인트와 대처법자주 묻는 질문(FAQ)육전 완성도를 좌우하는 조리 과정1. 육전 계란물 완벽 준비법계란은 신선한 것을 사용하고, 충분히 잘 풀어서 부드러운 질감을 연출우유나 생크림을 소량 섞어 계란물의 고소함과 부드러움을 높임계란물에 소금을 조금 넣어 기본 간 맞추기부침가루나 녹말가루를 계란물에 소량 넣으면 튀김옷이 더 바삭해짐2. 핏물 제거의 중요성과 방법육류의 핏물은 잡내 제거에 .. 2025. 10. 5. 이전 1 다음
