비린내없는과메기1 "겨울 과메기 질 좋은 거 고르는 방법+맛있게 먹는법 총정리, 보관법·레시피·구매처 모음" 겨울 과메기 질 좋은 거 고르는 방법+맛있게 먹는법 총정리보관법·레시피·구매처 모음 겨울 바닷바람을 온몸으로 맞고 말린 과메기는 한 번 제대로 알면 매년 찾게 되는 국민 겨울 별미입니다. 이 글에서 과메기 고르는 법, 손질·보관, 비린내 없이 먹는 레시피, 산지 직배송 구매처까지 한 번에 정리해 드립니다. 핵심 요약 · 좋은 과메기는 겉이 짙은 갈색~흑갈색에 윤기가 돌고, 속살은 자줏빛·갈색을 띠며 손으로 눌렀을 때 탄력이 있습니다. · 비린내를 줄이려면 껍질과 잔가시를 깔끔하게 제거하고, 상추·배추·김·다시마 같은 채소·해조류와 함께 초장에 찍어 쌈으로 먹는 것이 가장 깔끔합니다. · 남은 과메기는 1회분씩 랩+지퍼백으로 밀봉해 냉동(1~2개월) 보관하고, 먹기 전 자연 해동하면 .. 2025. 12. 28. 이전 1 다음
