집에서 즐기는 프리미엄 전통주 송정주조 월하담12·춤미 시음기

집에서 즐기는 프리미엄 전통주 송정주조 월하담12·춤미 시음기

집에서도 품격 있게 즐길 수 있는 프리미엄 전통주, 부산 송정주조의 ‘월하담12’와 신상 ‘춤미’ 시음기를 소개합니다. 1000시간 발효와 저온숙성 등 장인의 정성이 담긴 술을 홈테이스팅하며 느낀 맛과 향, 그리고 추천 페어링까지 정리합니다.

핵심 요약:
월하담12는 1000시간 발효와 3주 저온숙성을 거친 프리미엄 막걸리로, 참외·배·청포도 등 싱그럽고 부드러운 과실향과 실크처럼 감기는 목넘김이 특징입니다. 새로 출시된 ‘춤미’는 크리미한 미세발포감과 고소한 곡물 플레이버가 어우러진 깊이감이 인상적입니다.

송정주조 월하담12, 춤미 제품 실사

목차

1. 송정주조 브랜드와 철학
2. 월하담12 상세 시음기
3. 춤미 시음 및 페어링
4. 홈테이스팅 매뉴얼
5. 자주 묻는 질문

1. 송정주조 브랜드와 철학

부산 영도 송정해수욕장 인근에 위치한 송정주조는 ‘전통의 재해석’이라는 슬로건 아래 우리술에 현대적 감성을 더합니다. 발효기간과 온도, 누룩 배합 등 100가지 디테일을 챙기며, 술이 단지 음료가 아닌 경험이라는 관점을 제시합니다.

• ‘월하담12’는 무려 1000시간 발효, 3주 저온숙성, 알코올 도수 12% 기준
• ‘춤미’는 이름처럼 입안에서 춤추는 듯한 미세발포감과 곡물맛이 조화를 이룸

2. 월하담12 상세 시음기

• 개봉 직후 참외와 배, 은은한 청포도 등 신선한 과실향이 먼저 올라옴
• 첫 모금은 실크처럼 깊게 감기며, 미세한 산미와 감미가 부드럽게 퍼짐
• 온더락(얼음) 위에 먹으면 목넘김이 더욱 매끄러워짐
• 스트레이트로 마실 때는 숙성 막걸리 특유의 진하고 깊은 곡물 향
• 탄산수·레몬을 더한 하이볼로 변주하면 절제된 단맛이 살아나 페어링 폭이 넓어짐

월하담12 홈테이스팅 세팅 사진

3. 춤미 시음 및 페어링

• 미세한 탄산감과 크리미한 거품
• 첫 향에서는 누룩과 곡물 특유의 고소함, 뒷맛에서는 우유빛 부드러움
• 야식·한식, 또는 패밀리 디너 테이블에 최적화된 파트너
• 치즈, 달콤한 디저트류와도 의외의 궁합

‘춤미’는 전통 탁주의 현대적 해석으로, 요즘 트렌디한 미식 경험에 어울리는 ‘우리 술’로 사랑받고 있습니다. 시음 노트와 페어링 링크는 송정주조 SNS 공식채널에서도 확인할 수 있습니다.

4. 집에서 즐기는 홈테이스팅 매뉴얼

• 차갑게(5~8도) 냉장 후 스트레이트/온더락/하이볼 등 다양한 방식 시도
• 깨끗한 투명 잔 사용(비교를 위해 흰 천 위에서 색상 관찰 권장)
• 첫 향, 목넘김, 잔향, 페어링까지 노트 작성
• 전통주 플레이버 휠 참고하여 향·맛 단계별 기록 남기기
• 음식과 함께 테이스팅, 개인별 선호 조합 발굴 추천

춤미 테이스팅&페어링 현장

5. 자주 묻는 질문 Q&A

월하담12, 춤미는 어디서 구매할 수 있나요?

송정주조 공식 홈페이지 및 주요 온라인 전통주 마켓, 오프라인은 부산·경남 주요 주점 판매처에서 가능합니다.

보관 및 시음 적정 온도는?

5~8도 냉장 숙성 추천, 색상과 향은 각 잔/온도별 약간씩 달라지니 다양한 방식으로 시도해보세요.

페어링 추천 음식은?

치즈, 한식, 패밀리 미식, 달콤한 디저트류 등 개인 취향별 다양하게 즐길 수 있습니다.

송정주조 방문 체험도 가능한가요?

사전 방문 예약 시 양조장 투어(체험/시음) 가능합니다.

송정주조 공식 인스타그램 우리술 공식 플랫폼

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